Gemarineerde komkommer met een Thaise twist

Name: gemarineerde komkommer met een Thaise twist
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote Engelse pitloze komkommers, in dunne plakjes gesneden (3 medium); 0,5 middelgrote ui, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 0,5 jalapeno peper, fijngesneden (of birdseye peper); 1 eetlepel koriander, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 1 1/2 eetlepels witte suiker; vers limoensap, een knijpbeurt