Gegrilde balsamico-look met korstjes

Name: gegrilde balsamico-look met korstjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -5 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 1/2 theelepels grof zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper; 2 eetlepels canola-olie (bij bereiding in de oven); 2 varkenshaas (ongeveer 500 gram elk); 2 eetlepels canola-olie (bij bereiding in de oven)

Maak en deel dit recept met gegrilde balsamico-knoflookcrusted varkenshaas van.

Ingrediënten

Bereiding

Grill voorbereiding :.
Schroei de varkenshaas aan alle kanten vast en grill ongeveer 20-30 minuten, draai ze om de 10 minuten totdat de interne temperatuur 160 is. Probeer het te laten rusten voordat je het snijdt.
Oven voorbereiding :.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Verhit canola-olie in een grote, zware bakpan op middelhoog vuur. Werk indien nodig in porties, voeg varkensvlees toe en bak alles ongeveer 4 minuten.
Breng de pan over in de oven. Laat varkensvlees ronddraaien, af en toe draaien, tot de interne temperatuur ongeveer 20 minuten is. Verplaats varkensvlees naar een snijplank en probeer het 10 minuten te laten rusten voordat je het snijdt.