Gegrilde barbecue kip

Name: gegrilde barbecue kip
Cook time: 42 min
Total time: 6 h 42 min
Yield: 8
Ingredients: 6 bot-in huid-op kippentrommels; 6 bot-in huid-op kippentrommels; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 2 theelepels komijn; 2 theelepels zout; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel piment; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die Bourbon bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met Dijon-mosterd; 2 eetlepels hete saus; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels uipoeder; 1 theelepel knoflookzout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 1/4 theelepel vloeibare rook

Maak en deel dit recept met gegrilde barbecue-kip van.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip op een omrande bakplaat.
Spice wrijven: strooi kruidenmix en wrijf op kip.
Dek af met plasticfolie en koel gedurende ten minste 6 uur.
Maak saus: combineer alle ingrediënten in een grote pan.Breng aan de kook, voortdurend roerend.Simper, onbedekt, gedurende 15 minuten, af en toe roeren, tot ingedikt.Verwijder van het vuur.
Verwarm de grill voor op middelmatig laag; olie wanneer heet.
Kook kip gedurende 10 minuten, zet om en kook 8 minuten langer.
Bestrijk de saus aan één kant van de kip, draai om en bak 3 minuten.
Borstel de resterende kant met saus, draai om en bak 3 minuten, of tot het gaar is.