Gegrilde bieten met feta

Name: gegrilde bieten met feta
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bosbieten, in orde en in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 2,5 cm zeezout naar smaak; 57 gram verkruimelde fetakaas; 2 theelepels gehakte verse bieslook, of naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

1 bosbieten, in orde en in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel olijfolie, of indien nodig
2,5 cm zeezout naar smaak

57 gram verkruimelde fetakaas
2 theelepels gehakte verse bieslook, of naar smaak (optioneel)

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Verdeel de bieten over een stuk aluminiumfolie.Rei olijfolie over de bieten en breng op smaak met zout. Vouw folie over bieten, sluit de randen samen om een pakket te maken.
Kook op de voorverwarmde grill, één keer draaien, tot de bieten zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Open pakket en topbieten voorzichtig met fetakaas en bieslook. Sluit het pakket opnieuw en grill tot de kaas smelt, ongeveer 5 minuten.