Gegrilde citrusvarkenshaasjes

Name: gegrilde citrusvarkenshaasjes
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels citroen, limoen en sinaasappelsap; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel honing; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel peper; 1 pakket (499 gram) kalkoenfiletkoteletten

Janice Mentzer, uit Sharpsburg, Maryland, zegt: "Mijn familie geniet het hele jaar door van dit kalkoenrecept, maar het is vooral leuk in de zomer als alternatief voor gegrilde kip. Voeg een groene salade, gegrilde uien en paprika's, plus wat knapperig brood voor een geweldig diner. "

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de sappen, koriander, olie, honing, knoflook en kruiden; voeg kalkoen toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; 2 uur koelen.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Bevochtig een stuk keukenpapier met frituurolie, gebruik een tang met lange steel, wrijf op het grillrooster om licht aan te brengen.
Grill kalkoen, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van warmte 2-4 minuten aan elke kant of tot niet meer roze.