Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gegrilde en gemarineerde courgette en geel squashrecept
 
 
4 PortiesPTM50 min

Gegrilde en gemarineerde courgette en geel squashrecept


"Het is verbazingwekkend hoe een snelle en eenvoudige marinade de smaken van courgette en gele pompoen kan veranderen. Deze citroenachtige peperachtige mix maakt ze echt wakker. Dit lijkt misschien in omgekeerde volgorde te zijn - grill en vervolgens marineren - maar het is een klassieke Italiaanse techniek die zorgt voor geweldige resultaten. "- Bobby Flay

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de grill tot hoog.
  2. Borstel courgette en gele pompoen met 1 eetlepel olie en breng op smaak met 0.25 theelepel zout en 0.25 theelepel peper. Snijd de kant opzij tot het licht goudbruin is, 3 tot 4 minuten. Strijk en blijf grillen tot alles net gaar is, 4 tot 5 minuten langer.Verwijder van de grill en kruiselings snijden in centimeters dikke plakjes.
  3. Meng de resterende 60 liter olie, citroensap, citroenschil, rode pepervlokken en het resterende 0,25 theelepel zout en 0,25 koffielepeper in een grote kom. Voeg courgette, gele pompoen en basilicum toe; gooi om te coaten. Bedek en laat op kamertemperatuur 30 minuten en tot 2 uur voor het serveren op kamertemperatuur komen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407