Gegrilde garnalen scampi cocktail

Name: gegrilde garnalen scampi cocktail
Cook time: 10 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram ongeschilde grote garnalen; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gehakte knoflook; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een cocktailsaus bevat; 1 citroen, in partjes gesneden

Een leuke draai aan een klassieke favoriet. Bij het serveren serveer ik de mijne hangend aan de rand van een ENORM martini-glas met crushed ijs in het midden en een kom rode cocktailsaus gestut in het ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Doe garnalen, olijfolie, knoflook, zout en zwarte peper in een hersluitbare plastic zak. Garneer garnalen met een oliemengsel, knijp de overtollige lucht uit en sluit de zak af. Bak in de koelkast gedurende maximaal 4 uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Kook garnalen op de voorverwarmde grill totdat ze aan de buitenkant felroze zijn en het vlees niet langer transparant is in het midden, ongeveer 5 minuten per kant. Pel garnalen.
Serveer met cocktailsaus en partjes citroen.