Italiaanse ansjovis en ricotta dip

Name: Italiaanse ansjovis en ricotta dip
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (57 gram) kan ansjovisfilets met olie; 1 eetlepels kappertjes; 156 gram roomkaas, verzacht; 156 gram roomkaas, verzacht; 1 eetlepel zure room; 1/2 citroen, sap en zested; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie, of meer naar smaak; 1 eetlepel hele pecannoten; 1 eetlepel hele pecannoten

Ik ben dol op het maken van deze dip voor feestjes - je kunt het serveren met crackers of gesneden baguette of kleine sandwiches maken.

Ingrediënten

1 (57 gram) kan ansjovisfilets met olie
1 eetlepels kappertjes
156 gram roomkaas, verzacht
156 gram roomkaas, verzacht
1 eetlepel zure room

1/2 citroen, sap en zested
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie, of meer naar smaak
1 eetlepel hele pecannoten
1 eetlepel hele pecannoten

Bereiding

Combineer ansjovis en kappertjes in een blender; vermengen tot een pasta. Voeg ricotta, roomkaas, zure room, citroensap en peterselie toe; meng goed. Schep in een serveerschaal en zet 1 uur in de koelkast.
Vouw de citroenschil en pecannoten in voor het serveren. Garneer met meer peterselie, indien gewenst, en hele pecannoten.