Gegrilde gevulde kippendijen

Name: gegrilde gevulde kippendijen
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden selderij; 1/2 theelepel uienpoeder; 1 (170 gram) kan krabvlees beleggen, uitgelekt; 2 eetlepels droge sherry; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met witte broodblokjes; 1/2 theelepel knoflookzout; 6 kippendijen zonder been, met schil; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel uienpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bleekselderij en ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en breng op smaak met gevogelte en peper. Roer het krabvlees, sherry en de broodblokjes erdoor tot alles goed gemengd is.
Verwarm een grill voor op middelhoog vuur.
Leg de kippendijen met de huid naar beneden op een schoon oppervlak. Spreid een gelijkmatige laag van het krabmengsel op elk deeg. Rol de kip op en zet hem vast met tandenstokers.
Leg de gevulde dijen met de kant naar beneden op de grill en breng op smaak met knoflookzout en uienpoeder. Bekleed en kook gedurende 20 tot 30 minuten, af en toe draaien voor een gelijkmatige bereiding. Het kippen wordt gedaan wanneer de sappen helder zijn wanneer ze met een vork worden doorboord.