Gegrilde groenten- en haloumi-salade

Name: gegrilde groenten- en haloumi-salade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 chargrilled vege and haoumi salads, 4
Ingredients: 2 grote courgette, gesneden in plakken van 1 cm dik; 2 rode paprika's, gesneden in stroken van 2 cm breed (rode paprika's); 1 grote aubergine, in de lengte in vieren gesneden, in plakjes van 1 cm dik gesneden; 2 rode uien, in dunne partjes gesneden; 130 liter olijfolie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 200 g halloumi-kaas, in 8 plakjes gesneden; 100 g baby-spinazieblaadjes

Maak en deel dit Chargrilled Vegetable en Haloumi Salad recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop samen azijn en 2 eetlepels resterende olie. Zet opzij.
Combineer de gesneden courgette, paprika, aubergine en ui in een grote kom.
Voeg 60 liter olie toe en meng om te combineren. Breng het seizoen met zout en peper.
Verwarm een grilpan op hoog vuur voor.
Grill de groenten 2 tot 3 minuten aan elke kant of tot ze zacht en licht verkoold zijn. Haal ze op een bord en zet ze opzij.
Zet de pan terug op hoog vuur. Knijp de Haloumi-schijfjes in met de resterende olie. Rooster Haloumi gedurende 1 à 2 minuten aan elke kant of tot ze licht verkoold zijn.
Doe de groenten, haloumi en spinazie in een grote kom en giet het gereserveerde verband erover. Gooien om te combineren.
Verdeel de salade over 4 serveerschalen. Breng op smaak met peper en zout om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Gegrilde groenten- en haloumi-salade

Maak en deel dit Chargrilled Vegetable en Haloumi Salad recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies