Gegrilde kip met chili verde saus

Dit maakt extra saus, die gemakkelijk te bevriezen is en te gebruiken voor meer kip, of zelfs enchiladas. En sinds ik dit voor mijn gezin van drie heb gemaakt, als je het recept wilt vergroten om 4 of 6 te zeggen, verhoog je gewoon de kip en de marinade maar laat de hoeveelheden chili verde saus gelijk. Als je de extra saus niet direct gebruikt, bevries het dan voor later. Oh, en sorry mijn foto is een beetje wazig. Het was de beste die ik hiervan had toen ik het maakte , maar het geeft je in elk geval een idee van hoe het voltooide item eruit ziet. - Sue

Marineer de kip met de ingrediënten voor kip voor minimaal 1.
uur.
Voor het bereiden van saus, bak uien in reuzel tot ze zacht zijn. Voeg resterende sausingrediënten toe en laat sudderen tot de pepers zacht zijn. Laat het mengsel koelen en pureer in batches in een keukenmachine. Voeg indien nodig water toe om 1 liter totaal te verkrijgen.
Kip grillen over hete kolen tot het gaar is. Serveer met verwarmde saus over de lepel.Voer de rest van de saus (het is weer goed voor kip, of ook enchilada's, enz.).

Ik vond het geweldig