Gegrilde kip met citroenpeper

Name: gegrilde kip met citroenpeper
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 4 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel droge mosterd; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn; 5 helften kipfilet zonder vel; 4 teentjes knoflook, geplet; 4 eetlepels vers citroensap; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met droge witte wijn

Deze citroenachtige marinade is geweldig voor gegrilde kip.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom citroenpeper, droge mosterd en gemalen gedroogde rozemarijn.
Plaats de kipfilet in een middelgrote kom.Rub met knoflook. Breng het citroenpeper-mengsel aan en wrijf het in de kip. Giet er citroensap en droge witte wijn in. Bedek en koel het minstens 3 uur voor het grillen.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Bereid gemarineerde kipfilets op de voorbereide grill tot het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn, of tot de gewenste gaarheid.