Gegrilde knoflookasperges en zalm

Name: gegrilde knoflookasperges en zalm
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 eetlepels olijfolie; 8 teentjes knoflook; 400 gram zalm; 200 gram asperges, vers; 4 eetlepels kaas, versnipperd (ik gebruikte een combinatie van Parmezaanse kaas, Romano en Asiago)

Maak en deel dit gegrilde knoflook Asperge en zalm recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de olie en de geplette knoflook in een kleine sauspan. Verhit op een middelhoog vuur tot de knoflook net begint te bruinen. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Verwijder de knoflook.
Borstel kleine hoeveelheid olie op asperges en zet opzij.
Schep een kleine hoeveelheid olie op zalm en verdeel het met je hand of borstel. Je wilt het aan beide kanten zodat het niet aan de grill blijft plakken. PLAATS DE BORSTEL NIET IN EN UIT DE OLIE.
Plaats zalm op een voorverwarmde grill.Kook op matig hoog vuur gedurende 4-5 minuten. Draai voordat je zalm draait asperges op de grill. Draai zalm en bak nog eens 4-5 minuten of totdat de vis intern 145 ° F bereikt.
Leg de pasta op de borden. Bevoep de rest van de olie op de pasta. Leg asperges en vis op de pasta. Top met kaas.