Bacon carbonara

Name: bacon carbonara
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 plakjes bacon, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 4 grote eierdooiers; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 400 gram vermicelli

Maak en deel dit Bacon Carbonara-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon tot knapperig op middelhoog vuur, laat uitlekken en zet opzij, en bewaar 2 eetlepels spekvet.
Zet de pasta aan de kook volgens de aanwijzingen van het pakket.
Klop de room, Parmezaanse kaas, eidooiers en worcestersaus in een middelgrote kom. Klop de warme spekdruppels in die vooraf zijn weggelegd. Klop tot het gemengd is en zet opzij.
Giet de pasta af en keer terug naar de pot. Spoel niet! De hitte van de pasta kookt de eierdooiers in het kaasmengsel. Voeg voorzichtig het roommengsel toe en meng tot de pasta goed is bedekt. Voeg bacon toe en peper naar smaak.