Gegrilde meerval met zelfgemaakte salsa

Name: gegrilde meerval met zelfgemaakte salsa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 meervalfilets; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel peper; 3 middelgrote tomaten, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 middelgrote jalapenopepers, gehakt; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 theelepel zout

Een snelle, gemakkelijke, favoriete maaltijd.Serveer met gegrilde aardappel en veggie-kabob en Mexicaanse maïsbroodjes of tortilla's.

Ingrediënten

4 meervalfilets
1/2 theelepel knoflookzout
1/2 theelepel peper
3 middelgrote tomaten, gehakt

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
2 middelgrote jalapenopepers, gehakt
2 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel zout

Bereiding

Bestrooi meerval met knoflookzout en peper.
Plaats meerval in een goed geoliede grillmand of op een goed geolied grillrek.
Grill op een ongedopte grill direct op middelhoog hete kolen gedurende ongeveer 5 minuten per kant, of tot de vis gemakkelijk schilfert.
EIGENGEMAAKTE SALSA: Meng in een kom tomaten, ui, jalapeno pepers, azijn en zout en roer goed. Laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.
Chill om op te slaan.
Serveer over meervalfilets, warm van de grill.