Gegrilde paprika's en courgette

Name: gegrilde paprika's en courgette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned; 1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned; 1 middelgrote courgette, julienned; 1-1/2 theelepels boter; 1 theelepel natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte

"Dit bijgerecht is zo eenvoudig en snel dat ik het moest delen", zegt Karen Anderson van Fair Oaks, Californië. "Het grillen van de groenten in een foliepakket betekent dat er minder te wassen is, maar ik roer vaak het mengsel op de kachel. "

Ingrediënten

1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned
1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned
1 middelgrote courgette, julienned

1-1/2 theelepels boter
1 theelepel natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte

Bereiding

Plaats de groenten op een dubbele dikte van zware folie (ongeveer 12 inch vierkant). Dop met boter; besprenkel met sojasaus.Vouw folie rond groenten en sluit stevig af.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot groenten knapperig zijn. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.