Gegrilde perziken met brandy saus

Name: gegrilde perziken met brandy saus
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Maple grillen plank; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels cognac; 3 middelgrote perziken, gepeld en gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met vanille-ijs

Deze verse perziken krijgen een delicate smaak door ze op een esdoornplank te grillen. De saus met de brandewijn maakt het dessert extra speciaal. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Laat de grillplank 1 uur in water weken
Smelt de boter in een kleine, zware pan. Doe de bruine suiker tot hij is opgelost; verwijder van het vuur. Zet in brandewijn; opzij zetten
Plaats plank op grill over directe middelmatige hitte. Bedek en verwarm gedurende 3 minuten of tot er lichte tot matige rook uit de plank komt en het hout begint te knetteren. (Dit geeft aan dat de plank klaar is.)
Plaats perziken op de plank. Grill ze, afgedekt, op matig vuur gedurende 20-23 minuten of tot ze zacht zijn, poets af en toe met brandy sauce.Top elke perzik helft met een bolletje ijs; besprenkel met de resterende brandewijnsaus.