Gegrilde pittige zoete aardappelchips

Name: gegrilde pittige zoete aardappelchips
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 limoen, juiced; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 5 zoete aardappelen, geschild en in centimeter plakjes gesneden

Zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, gekruid en gegrild.

Ingrediënten

60 liter olijfolie
2 eetlepels fijngehakte knoflook
1 limoen, juiced
1 1/2 theelepels gemalen komijn

1 theelepel chilipoeder
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
5 zoete aardappelen, geschild en in centimeter plakjes gesneden

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Klop olijfolie, knoflook, limoensap, komijn, chilipoeder, zout en zwarte peper samen in een grote kom; voeg zoete aardappelen toe en roer tot ze grondig zijn bedekt.
Plaats gecoate zoete aardappelen op de voorverwarmde grill; koken, zoete aardappelen om de 5 minuten omdraaien, knapperig rond de randen en zacht in het midden, 15 tot 20 minuten.