Gegrilde rosemarijn varkenskarbonades

Name: gegrilde rosemarijn varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 130 liter water; 6 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels gedroogde rozemarijn, geplet; 4 vleeskoteletten zonder been

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, water, bruine suiker en rozemarijn in een kom en giet 0,5 van de marinade in een hersluitbare plastic zak. Voeg de varkenskarbonades toe, bestrijk deze met de marinade, pers de overtollige lucht uit en verzegel de zak.Marinate minimaal 3 uur in de koelkast staan. Leg de resterende marinade apart.
Verwarm een buitengrill op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Verwijder de varkenskoteletten van de marinade en schud het overtollige sap weg.Verwerp de overgebleven marinade.
Leg de varkenskarbonades op de grill en bak tot het varkensvlees niet meer roze in het midden is, af en toe borstelen met de gereserveerde marinade, 4 tot 5 minuten aan elke kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn. ).