Spinazie ziti

Name: spinazie ziti
Yield: 6
Ingredients: 227 gram ziti pasta; 1 (411 gram) kan in Italiaanse stijl gestoofde tomaten; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 113 gram verse spinazie, gewassen en gehakt; 57 gram roomkaas; 1/4 theelepel van de theelepel

Een eenvoudig, kleurrijk pastaschotel. Schenk een salade en vers geraspte parmezaanse kaas voor een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot gevuld met gezout water aan de kook. Voeg ziti toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 12 minuten.
Meng ondertussen in een middelgrote niet-reactieve pan tomaten en hete paprikavlokken. Warm op middelhoog vuur en verbrijzel tomaten indien nodig.
Giet de pasta af en keer terug naar de hete pan. Voeg spinazie, roomkaas en nootmuskaat toe. Kook, roer, op laag vuur tot spinazie verwelkt, 1-2 minuten. Giet tomatensaus over spinazie ziti. Beweeg en schud voorzichtig om te mengen.