Gegrilde sint-jakobsschelpen gegarneerd met bruschetta op toast

Name: gegrilde sint-jakobsschelpen gegarneerd met bruschetta op toast
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 8 grote zee coquilles (ongeveer een pond); 1 eetlepel Dijon mosterd (ik gebruik volkoren, merk Maille); 2 theelepels vers citroensap; olijfolie; 0,5 theelepel hete paprikavlokken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomaten met druiven bevat, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte basilicum; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 0,5 theelepel hete paprikavlokken; olijfolie; 1 eetlepels kappertjes; 0.75 brood Frans stokbrood, snijd op vooroordeel in plakjes van 2,5 tot 1 centimeter dik (je hebt 8 plakjes nodig); olijfolie

Elegante, maar toch eenvoudige maaltijd.Restaurant thuis.Een perfect zomergerecht, geen kokbruschetta en gegrilde coquilles.Zeer vetarm, maar groot van smaak.Kan ook serveren een Sint-jakobsschelp per persoon voor een aperitief.Verbeterende grootte op basis van hartige eters voor deze maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bruschetta-ingrediënten. Dit kan enkele uren van tevoren worden gedaan. Opzij zetten.
Combineer scallop-ingrediënten en marineer ongeveer 15-30 minuten.
Grill sint-jakobsschelpen tot het gaar is - NIET te gaar. We gebruiken een pan met gaten gemaakt voor de grill, maar kunnen ook op k-bobs gezet worden. Je kunt de binnenkant van een koekenpan aanbraden.
Ondertussen, besprenkel een KLEINE hoeveelheid olie op sneetjes brood en toast tot ze goudbruin en knapperig zijn.Kan in de broodroosteroven of op de grill.
Plaats een Sint-Jacobsschelp op elke toast slice. Top met bruschetta. Garneer met basilicastwijg.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gegrilde sint-jakobsschelpen gegarneerd met bruschetta op toast

Elegante, maar toch eenvoudige maaltijd.Restaurant thuis.Een perfect zomergerecht, geen kokbruschetta en gegrilde coquilles.Zeer vetarm, maar groot van smaak.Kan ook serveren een Sint-jakobsschelp per persoon voor een aperitief.Verbeterende grootte op basis van hartige eters voor deze maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies