Gegrilde teriyaki-bierkip

Name: gegrilde teriyaki-bierkip
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (350 milliliter) kan of fles bier; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml dat koosjer zout bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die paprika bevat; 2 eetlepels gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met teriyaki-marinade; 60 liter plantaardige olie; 10 kippenpoten, gespoeld en droog gepoetst

Ingrediënten

Bereiding

Roer het bier, bruine suiker, koosjer zout, paprika, zwarte peper, cayennepeper en teriyaki-marinade door elkaar in een kom.
Wrijf de kippenpoten grondig in met de plantaardige olie. Prik met een vork in verschillende gaten in het vlees van de kippenpoten; schik in een enkele laag in een glazen schaal. Giet de marinade over de kippenpoten; marineer in de koelkast gedurende 1 uur.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Haal de kip uit de marinade en schud het teveel weg. Verwijder de resterende marinade.
Grill de kippenbenen op de voorverwarmde grill tot ze niet meer roze bij het bot zijn en de sappen helder zijn, draai een kwart draai om de 5 minuten, 20 tot 25 minuten totaal.Een direct leesbare thermometer in het dikste deel van het been, dicht bij het bot moet 80 graden (82 ° C) zijn.