Gegrilde teriyaki-tonijn

Name: gegrilde teriyaki-tonijn
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met teriyaki-saus; 190 liter olijfolie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 4 (113 gram) filets geelvintonijn

Geelvintonijn is altijd heerlijk bij het grillen. Dit is geweldig bij een feest op de achterklep, of tijdens je barbecue op zaterdagmiddag in de zomer. Je kunt een beetje cayennepeper of gehakte verse gember toevoegen aan de marinade om het een beetje extra kick te geven.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer je de teriyaki-saus, olie, knoflook en peper. Plaats de tonijnfilets in de zak.Seal de zak met zo min mogelijk lucht erin. Geef de mix een goede shake, om de tonijn te garanderen filets zijn goed gecoat. Marineer gedurende 30 minuten in de koelkast.
Verwarm intussen een buitengrill voor hoog vuur en een licht olierooster.
Verwijder de tonijn van de marinade en plaats deze op de grill. Voor zeldzame tonijn, grill 3-5 minuten aan elke kant. Voor medium, grill 5 tot 8 minuten per kant. Voor goed gedaan, grill gedurende 8 tot 10 minuten per kant.