Gegrilde tofu sandwich

Name: gegrilde tofu sandwich
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pitabroodjes rondjes; 3 eetlepels mayonaise; 3 eetlepels tahini (sesamzaadpasta); 1 tomaat, in plakjes; 4 plakjes stevige tofu; 1 scheutje sojasaus; 2,5 centimeter zout

Ingrediënten

2 pitabroodjes rondjes
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels tahini (sesamzaadpasta)
1 tomaat, in plakjes

4 plakjes stevige tofu
1 scheutje sojasaus
2,5 centimeter zout

Bereiding

Verwarm de grill van je oven voor.
Splits de pitabroodjes doormidden zodat je 4 ronde stukken hebt. Spreid mayonaise op de ene helft van de ene helft en tahini op de andere helft. Leg de plakjes tomaat op de mayonaisehelften en bestrooi ze met een centimeter zout. Plaats 2 plakjes tofu op de tahinahelften en strooi er een paar druppels sojasaus overheen. Plaats de open broodjes op een grote bakplaat.
Braden in de voorverwarmde oven tot het heet en het brood lichtjes geroosterd is, ongeveer 4 minuten. Sluit de helften van elke sandwich samen en snijd in partjes om te serveren.