Texas wild varkensvlees gebraden voor twee

Name: Texas wild varkensvlees gebraden voor twee
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (600 gram) zonder been varkenslende gebraden; 8 baby bella paddestoelen; 130 liter citroensap; 1/2 zoete ui, in plakjes gesneden; 6 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (350 milliliter) kan of donker bier bottelen

Dit recept maakt het moeilijkste varken gemakkelijk te hanteren met het extra voordeel dat het gezond is. Natuurlijk laag vetgehalte, dit is ook natriumarm en gemakkelijk te maken in het langzame fornuis. Gebruik gewoon je favoriete Texas-bier om het authentiek te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer varkenslende, champignons, citroensap, ui, knoflook, zout en zwarte peper in een slowcooker. Giet er bier bovenop.
Kook op laag totdat het varkensvlees zacht is en een direct in het midden ingebrachte thermometer die wordt gelezen leest ten minste 60 graden (63 graden Celsius), 3,5 tot 4 uur.