Gegrilde tonijn met mango-wortel salsa

Name: gegrilde tonijn met mango-wortel salsa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortels; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte geschilde mango; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel gehakt bieslook; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 1/8 theelepel gemalen koriander; 1/8 theelepel gemalen komijn; 4 tonijnsteaks (170 gram elk)

Harriet Stichter uit Milford, Indiana vertelt: "Vis wordt vaak geserveerd met salsa in restaurants. Waarom probeert u het niet thuis? Mango en wortels maken deze salsa uniek."

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor salsa, in een kom, de wortels, mango, limoensap, bieslook, 0,125 theelepel zout, 0,125 theelepel peper, koriander en komijn; zet opzij.Sprinkle tonijnsteaks met overgebleven zout en peper
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Grill tonijn, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot medium-rare of tot licht roze in het midden.Serveer met salsa.