Gegrilde steak salade

Name: gegrilde steak salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 pot (198 gram) geroosterde zoete rode pepers, uitgelekt en in plakjes gesneden; 1 biefstuk (400 gram); 1 grote zoete ui, in plakjes gesneden; 1 pakket (142 gram) lentemengeling saladegroen; 1 blik (454 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 pot (198 gram) geroosterde zoete rode pepers, uitgelekt en in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 2 soeplepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel Dijon-mosterd

Met veel gesneden biefstuk en groenten, zal deze hoofdschotel salade zelfs de grootste eetlust behagen. Het is een geweldig diner op warme zomerdagen of wanneer je maar wilt grillen. -Mildred Sherrer, Roanoke, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Combineer het zout, knoflookpoeder en peper; over de biefstuk wrijven. Bakrooster licht in olie.
Grill steak, afgedekt, op matig vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °)
Plaats de uiplakken op een dubbele dikte van de stevige folie (ongeveer 12 inch vierkant). Vouw folie rond de ui en sluit stevig af. Bak, afgedekt, op een middelhoog vuur gedurende 16-20 minuten of tot de uien zacht zijn. Open de folie voorzichtig om laat stoom ontsnappen.
Laat de steak 5 minuten staan. Integreer in een grote kom de greens, bonen, rode paprika's en gegrilde ui
Klop in een kleine kom de azijn, basilicum, olie en mosterd. Giet een kop met een inhoud van 60 ml die een salade bevat; gooi om te bedekken.Divide tussen vier saladeplaten.Slice zijsteak over de korrel; schik over salades. Smeer met de resterende dressing.