Hamslaw salade

De eerste keer dat ik dit hoofdgerecht maakte, ruimden de vrienden van mijn zoon de slakom schoon - ik kreeg niet eens een smaak! De volgende keer dat ik het maakte, wist ik waarom het zo snel verdwenen was: de knapperige kool, de zachte tidbits van ham, de subtiele zoetheid van honing en een pittig vleugje mosterd vormen een perfecte combinatie van smaken en texturen. (Zorg dat je jezelf eerst maalt !)