Nectarine varkenssalade

Name: nectarine varkenssalade
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram varkenshaas, in centimeters gesneden; SALADE:; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met lente-mixsalade; 4 middelgrote nectarines, in plakjes; 113 gram Havarti-kaas, in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden zoete ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing geroosterde amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met honingmosterdslaapdressing

Een zak verse nectarines, gedeeld door mijn buurman, inspireerde dit gegrilde varkensrecept. De salade wordt heerlijk geserveerd met maïsbrood als een snelle lunch of als licht zomermaal. Robyn Limberg-Child, St. Clair, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de azijn, siroop en olie. Voeg varkensvlees toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 8 uur of 's nachts.
Laat de marinade leeglopen en gooi hem weg.Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan.Grill varkensvlees, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de hitte gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze zacht zijn.
Verdeel saladegreens over zes borden; top met varkensvlees, nectarines, kaas, ui en amandelen. Motregen met dressing.