Gegrilde toscaanse zoete aardappel

Als diabeet waardeerde ik elk nieuw zoete aardappelrecept dat vol van smaak lijkt te zijn en dit van Super Food Ideas vind ik de rekening waard. INDIRECTE HITTE - zet de branders op 1 helft van de barbecue tot de gewenste temperatuur en plaats bakplaat aan de onverwarmde kant van barbecue en afzuigkap.

U hebt twee (2) stukjes folie van 28 bij 30 cm en een wegwerpfolie-bakplaat nodig.
Verwarm een overdekte barbecue op middelhoog vuur met de kap naar beneden en plaats 1 stuk folie op de andere.
Scrub zoete aardappel en dep droog met keukenpapier en gebruik dan een shap-mes om 3 sneden in de zoete aardappel te maken, maar snij NIET door en plaats de zoete aardappel op voorbereide folie.
Combineer olie en kruiden in een kom en besprenkel het oliemengsel over de zoete aardappel, wrijf in de spleten en wikkel het dan recht in de folie en plaats het in de foliebakplaat.
Barbecue met kap naar beneden met indirecte warmte (zie opmerking in intro) gedurende 1 uur draaien, af en toe of tot ze zacht zijn.
Verwijder van de barbecue en laat 5 minuten afkoelen en verwijder vervolgens de folie en snij in dikke plakken en serveer.

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig