Gegrilde tri-tip gebraden met tequila marinade

Name: gegrilde tri-tip gebraden met tequila marinade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 theelepels limoenschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die tequila bevat; 7 knoflookteentjes, fijngehakt; 2 theelepels limoenschil; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1,8 kilogram runderlende driekantstoost, getrimd

Maak en deel deze gegrilde Tri-Tip gebraden met Tequila Marinade recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eerste 10 ingrediënten in een middelgrote kom. Gebruik een klein scherp mes en steek het vlees helemaal door.
Leg vlees in een grote hersluitbare plastic zak; voeg marinade toe. Verzegelde zak. Beperk je koeltijd tot minstens 2 uur of 's nachts, draai de plastic zak af en toe.
Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur). Haal het vlees uit de marinade. Verwijder de marinade.
Grill het vlees op de gewenste gaarheid, ongeveer 10 minuten per kant voor medium-rare. Transfer naar snijplank.
Tent met folie; laat 10 minuten staan. Snijd diagonaal over het graan.