Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jackie Harroll
Gegrilde varkenskoteletten
Deze karbonades zijn zo gemakkelijk en erg mals.Het is gebaseerd op een recept in het Mama Dip's Kitchen kookboek. Zorg ervoor dat je de belangrijke stappen volgt om de karbonades te laten rusten met het zout en de kruiden voor het koken, dan de zijkanten langzaam bruin te maken, gevolgd door een gedekte "rust" .Mama Dip is een traditionele schrijver uit de zuidelijke UScook, chef, restauranteur en kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Strooi zout, tijm en peper over de karbonades.
-
Laat het 30 minuten op de aanrecht zitten.
-
Doe de olie in een grote koekenpan van gietijzer (of een zware koekenpan van roestvrij staal) en verwarm tot medium heet.
-
Plaats koteletten in de pan, plaats ze zodat ze elkaar niet raken.
-
Kook elke kant langzaam (lager indien nodig verwarmen) tot aan elke kant mooi en goudbruin.
-
Dit duurt ongeveer 4 minuten per kant.
-
Bedek de pan met een goed sluitend deksel.
-
Zet het vuur uit en laat de karbonades ongeveer 8-10 minuten staan, afhankelijk van de dikte van de karbonades.
-
Na het verwijderen van karbonades, kunt u de pan ontdooien met een beetje water, wijn of bouillon en een beetje boter en als saus dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minVarkensvleesperen, water, citroensap, bonen, zout, spek, suiker, appelazijn, citroensap,birnen, bohnen und speck -
40 minVarkensvleesolie-, varkensribben "vingers", ui, paprika, paddestoel, wijn Chianti, knoflook, water, saus, Worcestershire saus, olie-, mosterd-,creoolse mosterdvarkensvingers -
45 minVarkensvleeswater, oleo, meel, eieren, kaas, melk, vanille pudding, slagroom, chocolade,roomrookwolk dessert -
115 minVlees en gevogeltewater, boter, honing, gist, meel, zout Diamond, verstuiven, kaas, kaas, spek, Jalapeno peper, water, soda-, ei, water, zout Diamond,jalapeno-spek-gevuld krakeling dippers
Ik vond het geweldig