Gegrilde varkensnaalsla

Name: gegrilde varkensnaalsla
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel vissaus of sojasaus; 1/2 theelepel bruine suiker; 2 varkenshaasjes (elk 300 gram), in centimeters gesneden; 1 pakje (249 gram) dunne rijstnoedels in vermicellismaak; DRESSING:; 60 liter water; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel vissaus of sojasaus; 1/2 theelepel bruine suiker; SALADE:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; 2 pruimtomaten, in plakjes; 1 middelgrote komkommer, julienned; 2 middelgrote wortels, julienned; Een kop met een inhoud van 130 ml die grof gesneden verse koriander bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met los verpakte verse muntblaadjes

Het enige complexe aan deze eenvoudige salade is de smaak! Met rokerig geroosterd varkensvlees en een verscheidenheid aan verse kruiden en groenten, is dit een geruststellende en smakelijke huisgemaakte maaltijd. - Rosalyn Nguyen, Astoria, New York

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote hersluitbare plastic zak jalapeno, limoensap, vissaus en bruine suiker samen. Voeg varkensvlees toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 3 uur of 's nachts.
Giet varkensvlees af en gooi de marinade weg. Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, wrijf op het grillrooster om licht te bekleden. Grill varkensvlees, afgedekt, op middelhoog vuur 1-2 minuten aan elke kant of tot een thermometer 145 ° aangeeft.
Kook rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afvoer en spoel in koud water; goed afspoelen. Klop de ingrediënten in een kleine kom. Verdeel rijstnoedels onder zes serveerschalen. Schik groenten, varkensvlees en kruiden over noedels; besprenkel met dressing en gooi om te combineren.