Gegrilde vis aan spiesjes

Name: gegrilde vis aan spiesjes
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 1778 g dikke stevige witte visfilets, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter (zoals zeeduivel of kabeljauw); 0,5 ui, heel fijn gesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 2 eetlepels platte bladpeterselie, gehakt; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; 2,5 centimeter saffraan; 1 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap

Dit recept is afkomstig van een Marokkaans kookboek dat ik ooit heb gevonden in een voordelige boekenwinkel. Je kunt de grill op je oven gebruiken of ze barbecuen. Ze zijn erg lekker en worden geserveerd met groene salade. Ze maken een lichte maaltijd. De koriander in dit recept verwijst naar verse bladeren / koriander, niet naar de zaden. De voorbereidingstijd omvat tijd om te marineren, anders zou het slechts ongeveer 15 minuten duren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom alle ingrediënten apart van de vis.
Voeg de vis toe aan de marinade en zorg dat deze overal bedekt is.
Laat het minstens twee uur marineren en roer af en toe.
Verdeel de vis op vier spiesjes. (Tip: als je bamboe gebruikt, week je ze eerst in water om te voorkomen dat ze verbranden).
Plaats onder een hete grill of op de barbecue en laat ongeveer 8 minuten staan of tot het gaar is.
Draai slechts één keer.

Blogs die misschien interessant zijn

arganolie voor de huid voordelen en toepassingen voor alle huidtypen

10 geweldige voordelen van arganolie voor het haar

arganolie voor haargroei overzicht voordelen toepassingen en werkzaamheid

12 voordelen en toepassingen van arganolie

top 12 voordelen van arganolie voor huidhaar

Ik vond het geweldig

Gegrilde vis aan spiesjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies