Gegrilde vis met salsa en een avocado saus

Name: gegrilde vis met salsa en een avocado saus
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stevige witte visfilets (ik heb kabeljauw gebruikt, maar ik heb dit ook gemaakt met heilbot die lekker is.); olijfolie; 1 middelgrote groene paprika; 1 middelgrote groene paprika; 3 1/2 eetlepels maiskorrels, uitgelekt; 1 rode ui, fijngehakt; 1,5 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 1 eetlepel witte wijnazijn; 60 ml zoete chilisaus; 1 grote avocado; 2 eetlepels limoensap; 1 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels mayonaise; 2,5 centimeter cayennepeper (ik doe best een royale centimeter); 3/4 theelepelsuiker

Dit is een heel eenvoudig gerecht, het is meer een zomerschotel, maar ik dacht dat ik het zou plaatsen omdat ik iets een beetje lichter wou gisteravond en dit gemaakt heb. Het is extreem gezond, laag in vet en koolhydraten, maar heeft toch veel smaak . Ik serveer dit gewoon met salade aan de zijkant.

Ingrediënten

Bereiding

Quarterpepers en verwijder de zaadjes en de membranen. Rasp de paprika met de velzijde naar boven, totdat de huid blust en zwart wordt. Schil de huid weg en hak hem fijn. Voeg peper en de overige ingrediënten in een kom, meng goed, koel ze tot ze nodig zijn.
Avocadosaus.
Pureer de avocado in een kom met limoensap tot best zacht, voeg knoflook, mayonaise, cayennepeper en suiker toe en mix tot alles goed is.gewijs in de koelkast bewaren tot je het nodig hebt.
Vis.
Borstel vis met olijfolie, BBQ, Grill of bak vis tot ze zacht zijn en gaar. De kooktijd varieert afhankelijk van de dikte van de vis, maar deze zal niet langer zijn dan 6-10 minuten.
Serveren: Schik vis op een salsaballet over de bovenkant serveer avocado saus aan de zijkant. Ik serveer ook een mooie groene salade met dit gerecht, heel licht en lekker.

Blogs die misschien interessant zijn

moet u vissen vermijden vanwege kwik

heilbotdieet

is heilbotvis veilig om te eten voors nadelen van halibut nutrition

Ik vond het geweldig

Gegrilde vis met salsa en een avocado saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies