Gegrilde zalm, bacon en feta-pakketten

Name: gegrilde zalm, bacon en feta-pakketten
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmfilets, 2,5 centimeter dik, huid op en op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ranch dressing; 3 plakjes spek, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta-kaas, verkruimeld; 2 tomaten, gehakt

Een recept van Rachael Ray van chef464080. Dit ziet er echt lekker uit. Maar sinds ik niet van feta houd, zou ik het proberen met een andere kaas.

Ingrediënten

4 (170 gram) zalmfilets, 2,5 centimeter dik, huid op en op kamertemperatuur
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ranch dressing
3 plakjes spek, gekookt en verkruimeld

Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta-kaas, verkruimeld
2 tomaten, gehakt

Bereiding

Verwarm een grill op hoog. Snijd vier centimeter dikke vellen stevig folie. Leg elke zalmfiletvel met de zijde naar beneden op een blad; bovenaan elk met 2 eetlepels ranch dressing, 1 eetlepel spek en 1 eetlepel feta; breng op smaak met peper.
Vouw de zijkanten van de folie omhoog en laat de bovenkant bloot. Plaats op de grill, dek af en kook tot bijna ondoorzichtig in het dikste deel, 8 tot 10 minuten.
Serveer afgedekt met de tomaten.