Gegrilde zalm en asperges met balsamico-boter

Name: gegrilde zalm en asperges met balsamico-boter
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel boter; zout en vers gemalen zwarte peper; 400 gram asperges, bijgesneden; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 113 zalmfilets van zes gram

Een balsamico-reductie wordt gemengd met een beetje boter en besprenkeld met gegrilde zalm en gegrilde asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de buitengrill of indoor grillpan tot medium hoog.
Breng in een kleine steelpan azijn en honing aan de kook en kook tot halveringstijd, af en toe kloppen, ongeveer 3 minuten.
Haal van het vuur, klop de boter erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Gooi de asperges met 1 1/2 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper; grill, draaien, tot ze zacht zijn, ongeveer 9 minuten.
Droog ondertussen de resterende olie op de zalm en breng op smaak met zout en peper; grill, eenmaal draaien, ongeveer 6 minuten voor medium zeldzaam.
Leg zalm en asperges op een serveerschaal en besprenkel met balsamico-saus.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gegrilde zalm en asperges met balsamico-boter

Een balsamico-reductie wordt gemengd met een beetje boter en besprenkeld met gegrilde zalm en gegrilde asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies