Gegrilde zalm met baby bok chop

Name: gegrilde zalm met baby bok chop
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) zalmfilets; 2 eetlepels sesamolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels gember, fijngehakt; 12 baby bok choy, gehalveerd; 5 eetlepels sake; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; limoenwig, garnering

Maak en deel deze gegrilde zalm met Baby Bok Chop recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de grill voor op hoog vuur.
Overlap 13 127 x 46 centimeter stukjes tinfolie op een werkblad om een stukje folie van 127 x 66 centimeter te maken.
Plaats zalm in het midden en wrijf dan zalm met sesamolie en bestrooi met zout, peper, knoflook en gember. Pak de kokkaat rond de zalm. Roer af met sake en sojasaus. Vouw folie en zegel op.
Gebruik een transferverpakking met koekjesvel om te grillen. Bak 20-30 minuten of tot zalm klaar is (ondoorzichtig in het midden) en breng dan het zalmpakket over naar het werkoppervlak. Open en laat gedurende 10 minuten (of maximaal 45 minuten) staan.
Pel folie af.
Breng zalm en paksoi over naar borden en pers limoensap erover.