Gegrilde zalm met basilicumolie

Name: gegrilde zalm met basilicumolie
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 steaks or fillets, 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml basilicum, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 4 (170 gram) zalmsteaks of 4 (170 gram) zalmfilets

Dit gerecht wordt bereid in een grillpan op de kookplaat. Het is aangepast vanuit mijn lokale krant. Simpel en gemakkelijk te bereiden. Als u filets gebruikt, kunt u de huid op laten en de huidzijde eerst koken. Gebruik de zijde met de huid naar beneden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
Combineer basilicum, olijfolie, zout en peper in een kleine kom. Borstel gelijkmatig over zalmstukjes, topjes en bodems.
Plaats zalm in de pan en bak tot een kant bruin aan. Draai en kook tot het midden nauwelijks doorzichtig is in het midden, ongeveer 10 minuten totaal.