Gegrilde zalm met dillesaus

Name: gegrilde zalm met dillesaus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 zalmfilets (113 gram elk); 0,5 theelepel plus 2 eetlepels geknipte verse dille, verdeeld; 1/4 theelepel peper; 4 theelepels maïszetmeel; 170 liter kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 theelepels citroensap

Deze heerlijke, vochtige zalm met een milde en romige dillesaus is binnen enkele minuten klaar. En omdat hij in pakjes op de grill is gekookt, is ook de opruiming snel, zegt Mary Relyea uit Canastota, New York.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats elke zalmfilet op een dubbele dikte van een stevige folie (ongeveer 12 inch vierkant). Druppel af met 0,5 theelepel dille en peper.Vouw folie rond de zalm en sluit stevig af
Grill, afgedekt, op hoog vuur gedurende 5-10 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork.
Meng in een kleine steelpan maïszetmeel, bouillon, melk, mosterd, citroensap en de resterende dille. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.
Open foliezakjes voorzichtig om stoom te laten ontsnappen. Eet zalm met dillesaus.