Peren sorbet

Name: peren sorbet
Total time: 20 min
Ingredients: 5 kleine peren, geschild en in plakjes; 190 liter zoete witte wijn of appelsap; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 4-1/2 theelepels citroensap

Een vleugje zoete witte wijn en citrus maakt deze heerlijke peren sorbet zo verfrissend. Je kunt ingeblikte peren gebruiken als verse niet beschikbaar zijn. En limoensap is een leuke vervanger voor citroen.- Deirdre Cox, Kansas City, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan alle ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 8-10 minuten of tot peren zacht zijn. Koel enigszins
Giet in een keukenmachine; bedek en verwerk 1-2 minuten of tot een gladde massa. Overdracht naar een 13-in.x 9-inch afscherming en bevriezen gedurende 4 uur of tot
Vlak voor het serveren, verwerk het opnieuw in een keukenmachine gedurende 1-2 minuten of tot het glad is. Schenk in dessertgerechten.