Gegrilde zalm sandwich met groene appel slaw

Name: gegrilde zalm sandwich met groene appel slaw
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met Heinz 57 saus, lichtjes gearomatiseerd; 2 eetlepels gesmolten boter; 1 theelepel Heinz Worcestershire Sauce; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 4 velloze zalmfilets zonder been; 1 Granny Smith-appel, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die zeer dun gesneden rode ui bevat; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels extra vierge olijfolie; 2 theelepels gehakte verse dille; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 kaiser rollen; Sla blaadjes

Voor een fris alternatief voor voorspelbare hamburgers en worstjes, probeer deze gourmet sandwich bij je volgende barbecue. De hartige geglaceerde zalm en de knapperige, zoetzure appeltopping zijn een geïnspireerde combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Lijn het rooster uit met geperforeerde antiaanbakfolie. Combineer 57 saus met boter, worcestersaus en knoflook. Roer de helft van dit mengsel over zalm.
Grill de zalm, rijg met de resterende saus, gedurende 4 tot 5 minuten per kant. Gooi de appels, ui en dille in met het citroensap, olie, zout en peper. Sandwich rolt in twee en roostert lichtjes op de grill.
Leg een blaadje sla op elke gehalveerde rol, bedek met een stuk zalm en gelijke hoeveelheden slaw.