Gehaktbal koekepan maaltijd

Name: gehaktbal koekepan maaltijd
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte verse champignons; Een kopje met een inhoud van 80 ml met snelkokende haver; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; 2 eetlepels gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 400 gram gehakt; 4 middelgrote wortelen, in plakjes; 1 kleine courgette, in plakjes; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1 liter die hete gekookte rijst bevat

Met kleurrijke groenten en mooi gekruide gehaktballen biedt deze smakelijke maaltijd-in-één veel smaak voor een beetje geld. - Donna Smith, Victor, New York

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte verse champignons
Een kopje met een inhoud van
80 ml met snelkokende haver
1/4 theelepel peper
2 eetlepels fijngesnipperde ui
2 eetlepels gedroogde peterselievlokken
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gedroogde tijm

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
400 gram gehakt
4 middelgrote wortelen, in plakjes
1 kleine courgette, in plakjes
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
Een schaal met een inhoud van
1 liter die hete gekookte rijst bevat

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste 10 ingrediënten. Mix het rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 1,25-inch ballen
In een grote koekenpan, kook gehaktballen op middelhoog vuur tot ze niet meer roze zijn; afvoeren. Wortels en courgette toevoegen; kook, ongedekt, gedurende 5 minuten of tot ze gaar zijn. Roer de tomaten erdoor; warmte door. Bewaar met rijst.