Gehaktballen creoolse gehaktballetjes paradijs

Smeer in een grote pan de boter, voeg de bloem 2 minuten toe om de roux te beginnen. Voeg langzaam de rode wijn en de kippenbouillon toe en roer constant. Voeg als het mengsel glad is de gelei, de hete saus en de creoolse mosterd toe.Plaats het slowcooker in de hoge stand .

In een grote saus pan bak uien, paprika's en lente-uitjes 6 minuten of tot uien doorschijnend zijn. Voeg knoflook, peterselie, tijm, laurier, cayennepeper en zout toe en kook nog 2 minuten. Zet het vuur af en laat afkoelen 10 een grote kom combineer het rundergehakt en varkensvlees en voeg dan de gekoelde groenten, de losgeklopte eieren en alles bij elkaar en meng goed. Voeg de broodkruimels en gemalen rode pepervlokken in het vleesmengsel. Doe er ballen in, maat is jouw keuze, voeg een beetje olie in een grote sauspan of koekenpan. Laat gehaktballetjes elkaar niet aanraken, bruin aan alle kanten. Verwijder en zet op een papieren handdoek om uit te lekken. Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus in de pot voor 2 uur op hoog of als je kruik pot is te warm koken op rve van kooktoestel.