Habanero hellfire chili

Name: habanero hellfire chili
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram spek; 400 gram grondrond; 400 gram gemalen varkensvlees; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 6 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 6 habanero-pepers, zonder zaadjes en fijngesneden; 8 anaheim pepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 1/2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 3 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels runderbouillonkorrels; 85 gram tomatenpuree; 85 gram tomatenpuree; 2 (454 gram) blikken chilibonen, uitgelekt; 1 (350 milliliter) kan bier bevatten; 85 gram tomatenpuree; 28 gram chili pasta; 1/2 liter water

Maak en deel dit Habanero Hellfire Chili-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote soeppan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijk bruin is. Verwijder overtollig vet, laat genoeg om de bodem van de pot te bedekken Verwijder het spek, laat het uitlekken op keukenpapier en hak het fijn.
Bruin rundvlees en varkensvlees in de pan op middelhoog vuur. Als het vlees bruin is, roer de paprika, ui, jalapeno pepers, habanero pepers, Anaheim pepers, knoflook, komijn, rode pepervlokken, chilipoeder, bouillon, geplette tomaten, hele tomaten, bier, tomatenpuree, chili pasta en water.
Zet het vuur laag en laat het 45 - 60 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg bonen en spek toe en laat nog 30 minuten sudderen.