Gehaktballen met tomatensaus - kip of rundvlees

Name: gehaktballen met tomatensaus - kip of rundvlees
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 25 small meatballs, 4
Ingredients: 500 g gemalen kip (kip of rundergehakt) of 500 g gehakt (kippen- of rundergehakt); 1 groot ei; 3 eetlepels parmezaanse kaas of 3 eetlepels asiago kaas, fijn geraspt; 3 eetlepels peterselie, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 eetlepels melk; 2 sneetjes brood, fijn verkruimeld (gebruik zo nodig glutenvrij); zout; 2,5 centimeter peper; 2 eetlepels olijfolie; 3 sjalotten, gehakt; 700 ml tomatenpuree of 700 ml Italiaanse pastasaus in fles; zout

Een gehaktbal in Italiaanse stijl in tomatensaus. Gebruik voor glutenvrije opties glutenvrij brood en tomatenpuree. In dit recept kunt u ook een tomatensaus met Italiaanse stijl gebruiken, zoals Bertuisti's Provisto Sugo. Zowel gemalen kip of gehakt kan worden gebruikt voor dit recept. De gehaktballetjes kunnen ofwel gebakken of gefrituurd zijn

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een grote mengkom - voeg de kip of het gehakt toe, het ei, de kaas, peterselie, knoflook, zout en peper.
Voeg het verkruimelde verse brood en de melk toe en meng tot goed gecombineerd. Je kunt een keukenmachine gebruiken om het brood en de melk toe te voegen en te verwerken tot het goed gemengd is.
Voeg het brood/melkmengsel toe aan de kip of rundvleesmix. Combineer goed.
Koel het gehaktbalmengsel 30 minuten.
Gebruik gehydrateerde handen om het gehaktbalmengsel in ongeveer 25 kleine balletjes te vormen.
Bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur en laat ze vervolgens uitlekken op absorberend keukenpapier. Ik bak de mijne graag.
Verwarm ondertussen de olijfolie en kook de sjalotten ongeveer 1 minuut. Voeg de tomatenpuree toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat 25-30 minuten sudderen. Roer af en toe.
Serveer warm met wat gekookte pasta.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Gehaktballen met tomatensaus - kip of rundvlees

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies