Gehaktballen stroganoff

Name: gehaktballen stroganoff
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 groot ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zachte broodkruimels; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1/2 theelepel selderijzout; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 1/8 theelepel knoflookzout; 1/8 theelepel peper; 400 gram gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel canola-olie; 1 blik (305 gram) gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Warm gekookte eiernoedels

Dit is een van mijn meest geliefde, oude recepten van mijn moeder. Ik serveer het graag over eiernoedels. - Nancy Carnes, Clearwater, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Mix het rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 1.5-in-balletjes.
Plaats bloem in een grote ondiepe kom; rol zacht gehaktballen in bloem.In een grote koekenpan, bruine gehaktballen in olie.Drain; keer terug naar de pan. Combineer soep en water; Giet over gehaktballen. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat gedurende 20-25 minuten sudderen of tot het vlees niet meer roze is, af en toe roeren.
Roer zure room erdoor; warmte door (niet koken). Serveer met noedels.