Zalm met curry chutney saus

Name: zalm met curry chutney saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels kerriepoeder; 1/4 theelepel zout; 4 zalmfilets (170 gram elk); 2 eetlepels boter; 190 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die mangochutney bevat; 1/4 theelepel paprikasaus

Deze zalm met een tropische smaak van Carla Newman uit Mequon, Wisconsin, is heel bijzonder en kan in minder dan 30 minuten op tafel liggen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, curry en zout. Voeg zalm toe; seal tas en schud om te coaten
Bak in een grote koekepan gedurende 5-6 minuten zalm aan beide kanten in de boter of tot de vis gemakkelijk door een vork wordt afgeschilferd
Ondertussen, in een kleine steelpan, de bouillon, chutney en hete pepersaus. Meng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 3-5 minuten of tot het wordt verwarmd. Bewaar met zalm.