Gehakte perensalade met walnoten en gorgonzola

Name: gehakte perensalade met walnoten en gorgonzola
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die witte wijnazijn bevat; 2 middelgrote peren, gehakt; 1/2 theelepel zout; 80 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde gemengde saladegreens; 2 middelgrote peren, gehakt; 1 middelgrote tomaat, gezaaid en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Gorgonzola-kaas; Grof gemalen peper, optioneel

Dit snelle, eenvoudige recept laat echt peren zien. Als ik nog gekookte kip heb gegeten, voeg ik het vaak aan het recept toe om een hoofdschotelsalade te maken.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
80 ml die witte wijnazijn bevat
2 middelgrote peren, gehakt
1/2 theelepel zout
80 liter olijfolie
Een schaal met een inhoud van
1,5 liter met gescheurde gemengde saladegreens

2 middelgrote peren, gehakt
1 middelgrote tomaat, gezaaid en fijngehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte walnoten
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde Gorgonzola-kaas
Grof gemalen peper, optioneel

Bereiding

Meng voor het aankleden, in een blender, azijn, peren en zout; bedek en verwerk tot een gladde massa. Voeg tijdens het verwerken geleidelijk olie toe in een gestage stroom.
In een slakom, combineer de greens, gehakte peren, tomaat, walnoten en kaas. Spoel met de gewenste hoeveelheid dressing; gooi naar de vacht. Bewaar indien gewenst met peper.Koel elke overgebleven dressing.