Gekarameliseerde banaan pannenkoeken

Name: gekarameliseerde banaan pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grote eiwitten; 2 grote eiwitten; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; 1 eetlepel canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bruine suiker; 4 middelgrote bananen, geschild en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Nutella

Hier is een eenvoudige en heerlijke traktatie met een dunne, zachte crêpe gevuld met een romige chocolade-hazelnootpasta en bananen licht gebakken in bruine suiker en boter. Het smaakt elegant maar neemt zo weinig inspanning in. Cathy Hall, Lyndhurst, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eieren, het eiwit, water, melk en olie. Meng de bloem, suiker en zout; voeg toe aan het eimengsel en meng goed. Reken gedurende 1 uur.
Verwarm een licht ingevette 8-in-nonstick koekenpan op middelhoog vuur; giet een beslag van 60 liter in het midden van de koekenpan.Lift en kantel de pan om de bodem gelijkmatig te coaten.Kook totdat de bovenkant droog lijkt; draai en kook 15 - 20 seconden langer.Verwijder naar een rooster. Herhaal met het resterende beslag, vette koekenpan indien nodig. Bij het afkoelen, stapel pannenkoeken met waspapier of keukenpapier er tussenin.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker tot de blender. Voeg bananen toe; kook 2-3 minuten of tot bananen geglazuurd en lichtjes zacht worden, roer zachtjes. Haal het vuur van het vuur.
Verspreid Nutella over elke crêpe; top met bananen. Rol op en serveer.